שימור משאבי המים הוא האתגר הסביבתי הגדול ביותר הניצב כיום בפני מדינת ישראל.מקורות המים הדלים העומדים לרשות המדינה נתונים בסכנת זיהום על ידי שפכים, מהשקיה בקולחים, מנגר עילי מזוהם משדות חקלאיים ומאיזורים אורבניים, מפסולת מוצקה, מדלקים, ומחומרי גלם שונים. גורמי זיהום אלו הביאו כבר כיום לפסילתם של מקורות המים לשימוש כמי שתייה ואף להשקייה.